Рецепт знайшла на просторах інтернету пару років тому. З тих пір користуюсь тільки ним. Головна перевага цього рецепту: майонез, приготований цим способом завжди вдається. Також вихід кінцевого продукту приємно вражає на відміну від класичного рецепту з яйцями. 

Вам знадобиться: 

• молоко-75 мл;

• олія рослинна-150 мл;

• сіль-1\4 ч.л;

• цукор-1\2 ч.л;

• гірчиця-1 ч.л;

• сік лимону, оцет яблучний, або спиртовий-1 ст.л

  

   Молоко змішати з олією і збити блендером до консистенції густої сметани (1-2 хв). Додати сіль, цукор, гірчицю, сік лимону і збити ще 10 сек. Можна додати паприку, часник, тощо. Отримуємо густий корисний майонез.